?Είναι ο πιο παρθένος και φυσικός σανός που μπορείτε να φανταστείτε. Μετά από όλα, τίποτα δεν συγκρίνεται με μια περιοχή διατήρησης της φύσης: φιλοξενεί μια ποικιλία φυτών και βοτάνων, που κανένα άλλο λιβάδι δεν μπορεί ποτέ να παράγει. ?
?Ωστόσο, ακόμη και τα λιβάδια διατήρησης της φύσης πρέπει να κοπούν (σε μια καθυστερημένη συγκομιδή) για να διατηρηθεί η ποικιλότητα των λουλουδιών, ώστε να προσελκύσουν την άγρια ζωή. ?
?Ένα άλλο μοναδικό χαρακτηριστικό του σανού είναι η διαδικασία ξήρανσης με ζεστό αέρα, η οποία είναι με κάθε τρόπο ουδέτερη ως προς το C02, προκειμένου να διατηρηθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες προστατεύοντάς την από τον ήλιο.?